海底捞终于被我们吃上市了。今天上午9:30，海底捞董事长、创始人之一张勇和首席运营官杨利娟大力敲响港交所的铜锣。上市首日开盘价报18.8港元，一路继续冲高，最高涨幅达10.11%。市值达到了近1000亿（约合128亿美元）港币，在中国上市餐饮企业中市值稳居榜首，一举超过121亿美元的达美乐比萨，成为全球第五大餐饮企业。同时创始人张勇的身价近600亿（约合81亿美元）人民币。跻身中国富豪榜第35位。当然，张勇夫妇早就加入了新加坡籍，可能不在中国富豪榜的行列。
创始人张勇最好的行动就是敢想敢干。在1988年，张勇从技校毕业，第一份工作是当电焊工，拿着每月90元的工资，张勇却不满足于现状，精明的他到处寻找着商机，一次机缘巧合，他开始在街边摆桌子，开始了卖麻辣烫的生涯。经过了半年的艰苦奋斗，张勇赚了创业的第一桶金——一万元钱，这一万元让张勇深深明白一个道理——服务至上。在1994年，在四川简阳，张勇的第一家海底捞正式开业。如今的海底捞，早已经成长为市值千亿的餐饮巨头，提到海底捞的服务已经成了“极致服务”的代名词。
海底捞目前全国门店数量，已经由去年底的273间上升到362间，单单上半年，就新增71家门店，而且主要集中在二三线城市，海底捞单店盈利能力是非常强的，一般在新店运营1-3个月，就可以达到盈亏平衡的地步，2017年的火锅餐厅市场规模约为4362亿，是中国中式餐饮市场中最大的份额，预计5年后将要达到7077亿。
经历了24的坎坷，3次创业失败的张勇，终于带领海底捞上市了，祝福海底捞。
